這可可府的禮盒,是彼得寶貝送的巧克力禮物,一開始收到時,只覺得包裝好美,等著我拆開,拆開後更為驚豔,是玫瑰形狀的巧克力,很好奇他的工法。這玫瑰形狀讓我想起五專時模型課我作的模型,也是玫瑰,剛開始磨得很像樣,到後來要精緻化時就有點不知如何是好,要磨得這麼銳利又不失玫瑰的本質-優雅,並不容易。
上網爬了文,原來這玫瑰是有申請專利的。 內容如下:
玫瑰花系列,是可可府申請有結構專利的產品,屬於內餡型巧克力(為一般大眾稱之生巧克力),直接使用巧克力甘納許以手製方式,口感極為滑順,由於直接以內餡製成,故在品嘗時風味會直接在口中散發開來,且入口即化的特點使得此系列商品廣受客人喜愛。冷藏口感像牛奶糖,Q軟中帶濃濃果香,冷凍如冰淇淋,口感綿密香濃入口即化。目前可可府共研發了12種口味。送情人、朋友、家人都非常適合。
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